Hofbräuhaus am Platzl

La Staatliches Hofbräuhaus in München (también: Hofbräu München o Hofbräuhaus am Platzl) es una de las mas famosas cervecerías de Múnich. Se ubica en la zona vieja de la ciudad y sus orígenes de remontan a 1589 cuando el Duque Guillermo V de Baviera la estableció como proveedora de Weissbier (cerveza blaca) a la familia Wittelsbach. El público general fue admitido en 1828 por decreto del rey Luis I de Baviera y en 1896 se trasladó la fábrica de cerveza a Haidhausen.

En septiembre de 1897 se inauguró la nueva sede diseñada por Max Littmann. El hall principal alberga 1,500 personas y en el subsuelo se halla uno mas pequeño para 1,000. Además tiene un Biergarten. Centro de la vida politica y popular muniquesa en 1919 se proclamó en sus salones la "República Soviética de Munich", Lenin se contó entre sus asiduos visitantes durante su exilio y en febrero de 1920 el DAP cambió su nombre a Partido Nacional Socialista Obrero Alemán o NSDAP y proclamó el Programa de los 25 puntos que regiran al Partido Nazi hasta su prohibición.

No debe confundirse con el putsch de la cervecería de 1923. En 1935, el compositor berlines Wilhelm "Wiga" Gabriel compuso el 'Hofbräuhaus-Lied', una famosa canción cantada durante las Oktoberfest. 

Fue completamente destruida durante los bombardeos de 1944-45 y reconstruida en 1958 para el 800 aniversario de la ciudad. Se calcula que visitan sus salones unas 35,000 personas por dia y genera ganancias al estado por mas de diez millones anuales.

Es una de las atracciones turisticas de la ciudad, se filman peliculas y es centro durante la Oktoberfest. Una réplica exacta fue construída en Las Vegas. Su nombre registrado es Hofbräuhaus am Platzl para distinguirlo de otras Hofbrauhaus.